Hortaliças registram nova queda de preços
Por: AGROLINK - Aline Merladete
Publicado em 19/10/2023 às 09:50h.
Nos principais mercados atacadistas do Brasil, a maioria das hortaliças registrou uma nova queda nos preços no último mês. Alface, batata, cenoura e cebola se tornaram mais acessíveis, de acordo com o 10º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) nesta quinta-feira (19).
Cebola: maior queda na média ponderada
A cebola foi o destaque com a maior queda na média ponderada em setembro, mesmo com a menor quantidade do produto nos mercados em comparação com agosto. A pulverização da produção pelo país contribui para explicar os preços mais baixos, sugerindo que a oferta está mais próxima dos centros consumidores, o que reduz os custos logísticos e, por sua vez, os preços.
Batata: safra de inverno intensa
A batata continuou a registrar diminuição nas cotações devido à intensificação da safra de inverno em todo o país. O volume total comercializado nas onze Centrais de Abastecimento (Ceasas) ultrapassou as 100 mil toneladas.
Alface: tendência declinante com influência do clima
No caso da alface, a tendência declinante dos preços continuou, embora de forma menos intensa do que em meses anteriores. No entanto, essa queda não foi uniforme. As condições climáticas desempenharam um papel importante na oferta e demanda da folhosa. O calor encurtou o ciclo da alface, forçando os produtores a disponibilizarem seu produto no mercado, ao mesmo tempo que a alta temperatura aumentou a demanda.
Cenoura: oferta menor de qualidade
A cenoura também registrou uma queda na média ponderada, embora não em todos os mercados pesquisados. A oferta de raízes no atacado foi menor em setembro, mas as chuvas e altas temperaturas a nível nacional afetaram a qualidade do produto, influenciando na desvalorização da cenoura e, consequentemente, na queda na demanda. Vale ressaltar que as chuvas em setembro no Rio Grande do Sul interromperam a colheita, reduzindo drasticamente os envios deste estado à Ceasa.
Tomate: comportamento variável de preços
O tomate foi o único produto que não apresentou uma tendência uniforme de preços no atacado, variando de acordo com as entradas maiores ou menores do fruto durante o mês. As flutuações de temperatura, que afetam a maturação e a oferta, explicam os preços oscilantes.
