Alface: intensificação das chuvas reduz oferta paulista

Preços seguem tendência de alta

Por: HF BRASIL
Publicado em 16/01/2023 às 10:40h.

Colaboradores consultados durante esta semana (09 a 13/01) no cinturão verde paulista (Ibiúna e Mogi das Cruzes) afirmaram redução da qualidade e da oferta de alfaces. O mercado da folhosa apresentou baixa liquidez ao longo de todo o inverno 2022, o que restringiu o ritmo de plantio. Agora, o início do ano está sendo marcado pela intensificação das chuvas e maior incidência de doenças típicas de períodos chuvosos, que limitam a produção e reduzem a disponibilidade de alfaces no mercado.

Com isso, as cotações passaram por acréscimos finalizando em R$ 16,00/cx com 20 unidades (+6,67%) e R$ 28,00/cx com 12 unidades de crespa (+3,70%) em Ibiúna. Em Mogi, a crespa fechou em R$ 19,13/cx com 20 unidades de crespa (+10,91%) e R$ 17,90/cx com 12 unidades de americana (+15,48%). A continuidade da chuva pode seguir restringindo a produção e a demanda ainda permanece controlada. Assim, os preços podem ser estáveis na próxima semana.