Tradicional pão francês tem queda nos preços. SAIBA O MOTIVO
Em contrapartida, no ano de 2022 a farinha especial, no atacado, acumulou alta de 28% e o pão francês acumulou alta de 15%
Por: AGROLINK -Aline Merladete
Publicado em 05/01/2023 às 14:25h.
O produtor paranaense recebeu, em média, R$ 93,73 pela saca de trigo em dezembro. Este valor é 5% inferior ao registrado em novembro (R$ 98,61), mas 6% superior ao de dezembro de 2021 (R$ 88,17). Comparativamente aos preços internacionais, o cereal paranaense apresenta desconto, como é característico ao longo do período de colheita no Brasil.
Quando comparado ao principal parceiro comercial, a Argentina, o trigo paranaense tem ficado ainda mais barato, fruto de uma produção recorde brasileira contrapondo uma importante redução da produção de nosso vizinho, devido a uma seca.
Conforme os dados do boletim informativo do Departamento de Economia Rural (Deral), esse desconto tem ajudado o mercado, neste mês, a manter os preços das farinhas, tanto no varejo quanto no atacado. As pesquisas do Deral, de atacado e varejo, mostraram um recuo de 1% nos preços das farinhas especiais, índice similar ao recuo apresentado pelo preço do pão francês. Em contrapartida, no ano de 2022 a farinha especial, no atacado, acumulou alta de 28% (R$ 73,10 para R$ 93,61 a saca de 25 kg) e o pão francês acumulou alta de 15% (R$ 9,94 para R$ 11,46 o quilograma), especialmente em função da alta nos preços internacionais, decorrente da guerra na Ucrânia.
